![\"steviasweet](\"http:\/\/dev.modularte.de\/STEVIASWEET-WP\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/steviasweet-zucker-danger-lang-1380x493.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nWas macht Zucker mit uns und wann ist er sch\u00e4dlich?<\/h2>\n\n\n\n
Wir haben Stefanie B\u00fcrge, Ern\u00e4hrungsberaterin, gefragt, was sie vom s\u00fcssen Lebensmittel mit schlechtem Ruf h\u00e4lt:<\/p>\n\n\n\n
Auf Produktverpackungen finden wir, zumeist winzig aufgedruckt, eine Zutatenliste. Die Inhaltsstoffe werden in absteigender Reihenfolge aufgez\u00e4hlt, nach der im Produkt enthaltenen Menge. Steht Zucker an erster oder zweiter Stelle in der Zutatenliste, besteht ein grosser Teil des Produktes aus dem sogenannten \u201eweissen Gift\u201c.<\/p>\n\n\n\n Allerdings offenbart die Aufz\u00e4hlung nicht immer, wie viel Zucker ein Lebensmittel wirklich enth\u00e4lt. Die Hersteller greifen gern zu Decknamen. Ob Sirup, Dextrose oder Molkepulver: Werden in einem Lebensmittel verschiedene Arten von S\u00fcsse verwendet, kann die einzelne Menge kleiner ausfallen und die Inhaltsstoffe rutschen in der Reihenfolge der Zutatenliste weiter nach hinten. Durch den versteckten Zucker erfasst der Konsument gar nicht, wie viel Zucker er eigentlich zu sich nimmt.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Versteckter Zucker hat viele Namen. So viele, dass wir leicht den \u00dcberblick verlieren. Damit du jederzeit nachschauen kannst, haben wir einen Spickzettel mit den wichtigsten Decknamen <\/strong>erstellt. <\/strong><\/p>\n\n\n\n Hier ist die Liste der Decknamen zum downloaden.<\/a> <\/p>\n<\/div> Zucker lauert manchmal genau dort, wo wir ihn gar nicht erwarten. Und auch bei bekannten \u201eDickmachern\u201c staunen wir nicht schlecht, wenn wir h\u00f6ren, wie viele W\u00fcrfel Zucker in einem Produkt wirklich stecken. Bereit f\u00fcr ein paar zuckers\u00fcsse Aha-Momente?<\/p>\n\n\n\n Im Winter essen wir gern Rotkohl aus dem Glas, im Sommer eine Gew\u00fcrzgurke zum Grillen \u2013 wer w\u00fcrde hier schon eine versteckte Zuckerfalle vermuten? Doch Vorsicht: In einem gr\u00f6sseren Glas von 700 g schwimmen schon mal 25 St\u00fcck W\u00fcrfelzucker (77 g). Gew\u00fcrzgurken (in einem Glas von etwa 670 g) schaffen es auf 12 g pro Glas – 4 W\u00fcrfel Zucker.<\/p>\n\n\n\n Wir empfehlen daher kontrollierte Hausmannskost: Probiere unsere k\u00f6stlichen Rezepte f\u00fcr eingelegtes Gem\u00fcse und selbst gemachte Pickels. <\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Liebst du Pasta mit Tomatensosse? Ein 400-g-Glas enth\u00e4lt etwa 25 g Zucker \u2013 das macht 8 Zuckerw\u00fcrfel. Ein industriell hergestellter Fruchtjoghurt kommt wie ein gesunder Snack oder ein bek\u00f6mmliches Fr\u00fchst\u00fcck daher. Von wegen: Wenn wir einen Becher \u00e0 150 g essen, konsumieren wir bis zu 6 W\u00fcrfel Zucker! Das sind 18 g.<\/p>\n\n\n\n Unser Schlemmertipp gegen versteckten Zucker: Bereite deinen Fruchtjoghurt selbst zu \u2013 ohne Zucker und gern mit der nat\u00fcrlichen S\u00fcsse von SteviaSweet. Das geht ganz leicht mit dem Rezept Himbeer-Smoothie-Bowl.<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Zugegeben. Bei einer Schokocreme vermuten wir jede Menge Zucker. Stellen wir uns aber ein 450-g-Glas vor, dann erschrecken wir doch, darin 83 W\u00fcrfel Zucker zu sehen – 250 g.<\/p>\n\n\n\n Wenn du eine Alternative suchst? Wir haben einen leckere Haselnuss-Nougat-Creme ohne Zuckerzusatz<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Ein halber Liter Apfelsaft enth\u00e4lt 50 g Fruchtzucker. Durch einen kleinen Trick kannst du den Zuckeranteil reduzieren: Mische den Apfelsaft mit Wasser. Eine Schorle schmeckt schliesslich genauso gut wie Saft pur!<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n \u201eEin Mensch, der keine Schokolade isst, verpasst das Leben.” –<\/em> Frederic Morton Der wohl beliebteste Begleiter von Pommes heisst Ketchup. Aber wer glaubt, durch die verf\u00fchrerische rote Farbe gr\u00fcndlich get\u00e4uscht, Ketchup bestehe gr\u00f6sstenteils aus Tomaten, der irrt sich leider. Eine 500-ml-Flasche enth\u00e4lt etwa 130 g Zucker: Das entspricht 43 St\u00fcck W\u00fcrfelzucker!<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Den kleinen Hunger am Nachmittag stillen wir ab und an mit einem M\u00fcsliriegel. Auf den ersten Blick eine gute Wahl. Oder? Betrachten wir die Menge an Zucker \u2013 wohl leider nicht. M\u00fcsliriegel sind wahre Zuckerbomben! Ein Riegel enth\u00e4lt durchschnittlich ca. 3 W\u00fcrfelzucker!<\/p>\n\n\n\n Du m\u00f6chtest auf die leckere Zwischenmahlzeit nicht verzichten, sondern nur auf den Zucker darin? Dann probiere unbedingt unseren leckeren, zuckerfreien Selbstgemachte M\u00fcesliriegel.<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Wer mag sie nicht, diese bunten Leckereien. Doch wusstest du, dass die H\u00e4lfte der Masse aus Zucker besteht? 100 g Gummib\u00e4rchen enthalten 50 g Zucker bzw. 27 St\u00fcck W\u00fcrfelzucker.<\/p>\n\n\n\n Das Team von SteviaSweet k\u00f6nnte nicht ohne Gummib\u00e4rchen leben. Deshalb haben wir eine eigene Variante lanciert: mit Stevia und Maltit anstelle von Zucker! Hier findest du die Gummib\u00e4rchen ohne Zucker.<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Im Fruchtnektar findest du nur wenig Saft, daf\u00fcr viel Wasser und Zucker (sowohl Fruchtzucker als auch zugesetzten Zucker) – pro Glas etwa 22 g, macht sieben Zuckerw\u00fcrfel. Wenn du dir dennoch einen Hauch Exotik aus der Flasche g\u00f6nnen m\u00f6chtest: f\u00fcge dem Nektar noch mehr Wasser hinzu. Der sanfte Geschmack bleibt; der Zuckeranteil reduziert sich.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Trinkst du am Morgen gern eine Tasse Cappuccino, solltest du ihn selbst mit Kaffeepulver aus Bohnen und Milch zubereiten. Die l\u00f6sliche Variante ist n\u00e4mlich voller Zucker \u2013 und so enth\u00e4lt eine Dose mit 220 Gramm Cappuccino gleich 97 Gramm Zucker.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Gezuckerte Cornflakes zum Fr\u00fchst\u00fcck gef\u00e4llig? Wenn sie so sch\u00f6n in der Milch herumwirbeln und im Mund zergehen \u2013 ein Fest. Aber leider nehmen wir pro 100 g gleich 12 St\u00fcck W\u00fcrfelzucker zu uns. <\/p>\n\n\n\n Wir empfehlen die zuckerfreie Variante. Fehlt dir die S\u00fcsse, f\u00fcge etwas SteviaSweet hinzu. SteviaSweet Crystal<\/a> eignet sich daf\u00fcr perfekt. (Ein Teel\u00f6ffel SteviaSweet Crystal entspricht zwei Teel\u00f6ffeln Zucker.)<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Cola, Fanta, Sprite oder industriell hergestellte Limo – sie alle haben eine Gemeinsamkeit: Du ahnst es… Zucker! Zwischen 8 und 14 Zuckerw\u00fcrfel k\u00f6nnen in einer 500-ml-Flasche stecken. <\/p>\n\n\n\n Wie w\u00e4re es mit einer zuckerfreien Version von Eistee? In unserem Rezept stellen wir dir einen k\u00f6stlichen Durstl\u00f6scher vor.<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Red Bull mag kurzfristig Fl\u00fcgel verleihen \u2013 mit 7 St\u00fcck W\u00fcrfelzucker auf 250 ml. Nachhaltige Energie liefert unser zuckerfreier Vorschlag.<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n So viele Lebensmittel. So viel Zucker. Das muss nat\u00fcrlich nicht sein. Zum S\u00fc\u00dfen, insbesondere beim Backen und Kochen, gibt es reichlich Auswahlm\u00f6glichkeiten. Wir haben uns ausf\u00fchrlich mit ihnen befasst und f\u00fcr dich gegen\u00fcbergestellt.<\/p>\n\n\n\n Alle Infos findest du in unserem Artikel Alternativen zu Zucker.<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Es w\u00e4re f\u00fcr unseren K\u00f6rper besser, wir w\u00fcrden auf Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt verzichten. Zuckerfrei zu leben erfordert jedoch sehr viel Willensst\u00e4rke. Da Zucker ein g\u00fcnstiger Geschmackstr\u00e4ger ist, setzt ihn die Lebensmittelindustrie ganz oben auf die Zutatenliste. Hinter Bezeichnungen wie Malz, Isomalt, Gerstenmalz, Magermilchpulver steckt versteckter Zucker – es f\u00e4llt nicht leicht, solchen t\u00fcckischen Zuckerfallen auszuweichen.<\/p>\n\n\n\n Als kleine Hilfestellung haben wir von SteviaSweet eine 30 Tage-Zuckerfrei-Challenge<\/a> ins Leben gerufen. Machst du mit? Reduziere innerhalb von 30 Tagen deinen Zuckerkonsum und g\u00f6nne deinem K\u00f6rper die verdiente Zuckerpause. Hier findest du alle Informationen dazu.<\/p>\n\n\n\n Du h\u00e4ttest gerne weitere Informationen zu Stevia oder m\u00f6chtest mehr dar\u00fcber wissen, wie du einen gesunden Alltag lebst? Z\u00f6gere nicht, uns zu kontaktieren.<\/a><\/p>\n\n\n\nUnsere Organe, Muskeln und Zellen sind auf Zucker angewiesen \u2013 er dient ihnen als Treibstoff. Nur bedeutet Zucker nicht zwingend raffinierter Zucker:<\/strong> Unser K\u00f6rper kann die ben\u00f6tigte Energie ohne Weiteres aus St\u00e4rkeprodukten, Fr\u00fcchten und teils aus Gem\u00fcse ziehen. Auch Fett und Eiweiss lassen sich in Energie umwandeln, doch dauert der Prozess l\u00e4nger. Wir brauchen den Zucker nicht zum \u00dcberleben<\/strong>. Zucker gef\u00e4hrdet unsere Gesundheit aber, wenn wir ihn wahllos, unbewusst und in rauen Mengen konsumieren.<\/q><\/em><\/p>\n\n\n\n
Zucker pur, wie er z.B. in S\u00fcssgetr\u00e4nken, Knabbereien oder Sorbet vorkommt, sorgt f\u00fcr einen raschen Blutzuckeranstieg. Um diesen wieder zu senken, wird Insulin ausgesch\u00fcttet. Insulin f\u00f6rdert die Aufnahme des Zuckers in unsere Zellen, was lebensnotwendig ist. \u00dcbersch\u00fcssiger Zucker wird im K\u00f6rper gespeichert. Grosse Mengen Zucker bedeuten grosse Mengen Insulin. Auf einen schnellen Blutzuckeranstieg folgt eine rasche Blutzuckersenkung und das wiederum bedeutet, dass wir wieder Hunger bekommen.<\/q><\/em><\/p>\n\n\n\n
Nicht selten spreche ich mit Personen, die zwischen den Mahlzeiten gezuckerte Getr\u00e4nke zu sich nehmen; dazu z\u00e4hlen unter anderem Sirup oder Fruchts\u00e4fte. Auch dieses Verhalten hat einen Blutzuckeranstieg und eine Insulinaussch\u00fcttung zur Folge. Der K\u00f6rper nimmt st\u00e4ndig Energie auf und baut nie (Fett-)Depots ab. Solche Achterbahnfahrten des Blutzuckerspiegels k\u00f6nnen auf Dauer \u00dcbergewicht verursachen und uns krank machen.<\/q><\/em><\/p>\n\n\n\n
![\"steviasweet](\"http:\/\/dev.modularte.de\/STEVIASWEET-WP\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/steviasweet-zucker-wuerfel-quadrat.jpg\")
<\/figure>Was heisst \u201eversteckter Zucker\u201c?<\/h2>\n\n\n\n
Die vielen Decknamen von Zucker<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/dev.modularte.de\/STEVIASWEET-WP\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/image-28.jpeg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nIn welchen Lebensmitteln versteckt sich Zucker?<\/h2>\n\n\n\n
Eingelegtes Gem\u00fcse<\/h3>
Tomatensosse<\/h3>
Aber keine Sorge. Nat\u00fcrlich haben wir f\u00fcr diese Schlemmerei ein zuckerfreies Rezept: Geniesse unsere Pasta mit Linsen-Bolognese.<\/a> <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\nFruchtjoghurt<\/h3>
Nutella<\/h3>
Apfelsaft<\/h3>
Schokolade<\/h3>
Dieser Aussage stimmen wir uneingeschr\u00e4nkt zu. Und wissen doch, dass neben Kakao eine weitere Zutat oft mitspielt, wenn wir Schokolade essen: Zucker. Es sei denn, wir greifen zu zuckerfreien Produkten! Hast du schon das SteviaSweet-Schokoladensortiment <\/a>gesehen?<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\nKetchup<\/h3>
M\u00fcsliriegel<\/h3>
Gummib\u00e4rchen<\/h3>
Fruchtnektar<\/h3>
Instant-Cappuccino<\/h3>
Cornflakes<\/h3>
S\u00fcssgetr\u00e4nke<\/h3>
Energydrinks<\/h3>
<\/figure>Welche Zuckeralternativen gibt es?<\/h2>\n\n\n\n
Funktioniert ein zuckerfreies Leben?<\/h2>\n\n\n\n
Zuckerfreie Rezepte mit SteviaSweet<\/h2>\n\n\n\n