{"id":20480,"date":"2022-10-19T10:47:11","date_gmt":"2022-10-19T08:47:11","guid":{"rendered":"http:\/\/mysteviasweet.ch.w01dee90.kasserver.com\/?post_type=ratgeber&p=20480"},"modified":"2022-12-12T17:00:16","modified_gmt":"2022-12-12T16:00:16","slug":"cuire-cuisiner-avec-steviasweet","status":"publish","type":"ratgeber","link":"http:\/\/dev.modularte.de\/STEVIASWEET-WP\/fr\/guide\/cuire-cuisiner-avec-steviasweet\/","title":{"rendered":"Cuire et cuisiner avec SteviaSweet \u2013 voici le mode d\u2019emploi!"},"content":{"rendered":"\n
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L\u2019irr\u00e9sistible douceur de l\u2019\u00e9dulcorant naturel tir\u00e9 de la plante st\u00e9via<\/a> est une alternative parfaite au sucre. De fait, les produits Stevia \u00e9tant sans calorie, plus en plus de gens mettent leur sucre traditionnel au placard. Lorsque l\u2019on privil\u00e9gie cet \u00e9dulcorant, quelques points sont pourtant \u00e0 prendre en compte: la st\u00e9via \u00e9tant 200 \u00e0 300 fois plus sucr\u00e9e que le sucre, un mauvais dosage lui donne un arri\u00e8re-go\u00fbt amer.<\/p>\n<\/div>

\"SteviaSweet<\/figure><\/div>\n\n\n\n
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SteviaSweet Crystal: un plaisir sucr\u00e9 sans calorie – avec de l\u2019\u00e9rythritol et de la st\u00e9via<\/h2>\n\n\n\n

Le SteviaSweet Crystal est constitu\u00e9 d\u2019\u00e9rythritol et de st\u00e9via (et notamment de glycosides de st\u00e9viol). Contrairement au sucre et aux autres succ\u00e9dan\u00e9s du sucre, il est litt\u00e9ralement sans calorie et permet ainsi \u00e0 tous les gourmands de r\u00e9duire naturellement leurs apports caloriques.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019\u00e9rythritol est un hydrate de carbone compos\u00e9 d\u2019alcools polyvalents et qui est m\u00e9tabolis\u00e9 dans l\u2019organisme sans affecter le taux d\u2019insuline: l\u2019\u00e9rythritol et la st\u00e9via ont un indice glyc\u00e9mique de z\u00e9ro, ce qui signifie qu\u2019ils n\u2019influent en rien sur le taux de glyc\u00e9mie. (Pour en apprendre d\u2019avantage sur l\u2019indice glyc\u00e9mique<\/a>, lien vers une page externe). <\/em>Cette particularit\u00e9 fait du SteviaSweet Crystal l\u2019alternative id\u00e9ale pour les diab\u00e9tiques. Comme succ\u00e9dan\u00e9 du sucre, l\u2019\u00e9rythritol est tout aussi id\u00e9al pour les intol\u00e9rants au fructose comme pour ceux qui ne supportent pas bien le xylitol.<\/p>\n\n\n\n

Le SteviaSweet Crystal a encore un avantage par rapport au sucre: il ne favorise pas la formation de caries. L\u2019\u00e9rythritol et le st\u00e9via ne permettent pas aux bact\u00e9ries cariog\u00e8nes de prolif\u00e9rer et de produire de l\u2019acide lactique, ce qui emp\u00eache naturellement le d\u00e9veloppement des caries. C\u2019est un avantage pour les adultes comme pour les enfants.<\/p>\n\n\n\n

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Trucs et astuces<\/h2>\n\n\n\n

Tu ne sais pas vraiment quand et comment utiliser de la st\u00e9via? Apprivoise simplement cet \u00e9dulcorant naturel – nous avons rassembl\u00e9 pour toi quelques trucs et astuces tout simples.<\/p>\n\n\n\n